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重庆商业冷冻制冷原理及管理

发布者:admin发布时间:2018-12-13浏览量:

商业冷冻制冷原理及管理

人工制冷的方法有三种:
一是利用物态的变化;
二是利用气体膨胀产生冷效应;
三是利用半导体的温差点特性制冷。
目前商业冷冻广泛应用的是第一种方法。
这里就商业九州彩票网制冷的特点(顺德商业冷冻厂/ 单、双级制冷系统/制冷剂:R717(氨)),讨论蒸汽压缩式制冷的一般原理。  
   
商业ju111内部实拍图 

单级压缩式制冷系统的工作原理:它由制冷压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器组成,并用管道一次连接,构成一个封闭系统。

制冷剂经膨胀阀时节流,其压力降低,进入蒸发器;低压的制冷剂液体吸取了蒸发器处周围介质的热量而汽化。
制冷剂气体被压缩机吸入,经压缩后排到冷凝器,这时它的压力和温度都升高了。

压力和温度较高的制冷剂蒸汽在冷凝器中与不断流过的冷却介质(水)进行热交换,被冷凝为液体。
这样,制冷剂便在系统内作了一个循环(液→汽→液)。
制冷剂不停地在系统内作循环,蒸发器周围热量不断被吸走,温度下降,这就是单级压缩式制冷系统的工作原理。        

大型肉类储存ju111实拍图

单级压缩式制冷循环所能达到的蒸发温度取决于冷凝压力和压力比。

对于活
塞式压缩机压力比不能过大,过大会出现以下缺点:      

1.使活塞回行时汽缸内余隙容积中的蒸汽膨胀后所占体积过大,造成压缩机的容积效率下降,使压缩机的排气量减少,制冷量下降。      
2.使排气温度升高,润滑油粘度降低,润滑条件恶化,加快部件磨损。    
3.功耗增加、效率降低、经济指标下降。

 

货物冷藏ju111内部实拍图

 

《ju111管理规范》

1ju111是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务,起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。  

2ju111结构复杂,技术性强,ju111的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低损耗。  

3ju111领导及各级主管部门在抓使用的同时,要抓好日常维护检修工作,切实做到使用好、管理好ju111。  

4ju111全体职工要钻研业务,掌握科学技术,热爱本职工作,爱护国家财产。要加强科学研究,充分发挥科技人员的作用,采用先进技术,努力赶超世界先进水平。


货物冷藏ju111效果图
 

库房的使用管理  
1ju111的使用,应按设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好ju111建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
2ju111是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。  
3穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要及时清除。  
4库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作,冻结间至少要做到出清一次库,冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。   
5没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以保证商品质量,防止损坏ju111。
6要严格管理ju111门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门,均应设空气幕,减少冷热空气对流。

 

 

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